Happy New Year!

Ein Jahr voller Herausforderungen liegt hinter uns und wie jedes Jahr gibt es ziemlich genau zwei Möglichkeiten, damit umzugehen. Entweder wir sehen nur die schwierigen Momente, von denen es sicher wieder reichlich viele gab und schauen eher mit verhaltener Freude nach vorne. Oder wir sehen, was wir (trotzdem) erreicht haben, sind stolz darauf und freuen […]

Der Riesling im „Endspurt“

Heute haben wir den Riesling von der Hefe abgezogen. Er hatte reichlich Zeit, in Ruhe zu reifen und nach regelmäßigen sensorischen Prüfungen stand heute der „Abstich“ an. Bis voraussichtlich Februar darf er noch ruhen, dann wird filtriert und abgefüllt. Die Spannung steigt. Bislang sind wir schon sehr zufrieden mit dem trockenen und dem feinherben. Aber […]

Der Shop ist eröffnet

Das war dann doch mehr Arbeit, als erwartet. Aber nun ist es endlich so weit: der Shop ist offen. Noch fehlt der Riesling, aber wir haben beschlossen, dass er seine Reifezeit haben und weiter auf der Hefe liegen soll. Also unserer trockener und feinherber Riesling fehlen noch im Shop, werden aber eingepflegt, sobald sie verfügbar […]

Unser Elbling Mosecco 2020

Mosecco Etikett

Endlich ist es soweit! Wir nähern uns der Zielgeraden mit unserem ersten Mosecco auf Elbling Basis. Was ist ein Mosecco? Nach dem Weingesetz gibt es viele geschützte Bezeichnungen, einige kennt jeder: Champagner ist eine davon – das Produkt darf nur aus der Champagne kommen und muss nach einem bestimmten Verfahren hergestellt sein. So verhält es […]

Der Weinshop…

…dauert noch ein bisschen. Was ja auch nicht schlimm ist, da der 2020er Riesling noch auf der Hefe liegt und der Elbling Mosecco erst in Kürze abgefüllt werden kann. Aber wir kommen voran. Der Instagram Feed läuft und hinter den Kulissen wird fleißig weiter geschraubt. Als agiler Product Owner kann ich hier mal meine Methodenkompetenz […]

Instagram Profil

Wie es sich gehört, gibt es seit heute ein Instagram Profil. Das wird natürlich noch verlinkt und später durch ein Facebook Profil ergänzt. Schritt für Schritt geht es hier voran.