Moselweinbergpfirsich

Der Moselweinbergpfirsich ist eine echte Spezialität. Im milden Klima der Moseltäler wächst er gerne in ehemaligen Weinbergen. Diese Delikatesse läßt sich zu allerlei schmackhaften Produkten verarbeiten. Seit Jahren werden aus unseren Weinbergpfirsichen Fruchtaufstriche, Liköre und Edelbrände hergestellt. Die Bäume werden zwar regelmäßig zurückgeschnitten, aber bislang liefen die Bäume in extensiver Bewirtschaftung nebenher mit. Das wird [...] weiterlesen

Ticketshop für Wanderungen und Weinproben

Bislang konnten nur Weine und Fruchtaufstriche im Online Shop erworben werden. Jetzt gibt es Zuwachs für unseren Shop! Da wir im Rahmen der „Woche der Artenvielfalt“ geführte Wanderungen rund um Sankt Aldegund anbieten, suchten wir nach einer Möglichkeit, die passenden Tickets dafür anbieten zu können. Wir haben diverse Ticketlösungen getestet und für nicht ausreichend befunden. [...] weiterlesen

Moselweinbautage 2021

Auch in Corona Zeiten ist Weiterbildunng und fachlicher Austausch ganz wichtig. Umso dankbarer sind wir, dass es dieses Jahr eine Online Veranstaltung #moseltaldigital zu vielen wichtigen und vor allem für uns Winzer relevanten Themen gibt. Dazu zählen Weinbergsbegrünung, Lebenstürme zur Erhaltung der biologischen Artenvielfalt, Kellerwirtschaft, weinpolitische und rechtliche Themen und vieles mehr. Diese Veranstaltung begleitet [...] weiterlesen

Happy New Year!

Ein Jahr voller Herausforderungen liegt hinter uns und wie jedes Jahr gibt es ziemlich genau zwei Möglichkeiten, damit umzugehen. Entweder wir sehen nur die schwierigen Momente, von denen es sicher wieder reichlich viele gab und schauen eher mit verhaltener Freude nach vorne. Oder wir sehen, was wir (trotzdem) erreicht haben, sind stolz darauf und freuen [...] weiterlesen

Der Riesling im „Endspurt“

Heute haben wir den Riesling von der Hefe abgezogen. Er hatte reichlich Zeit, in Ruhe zu reifen und nach regelmäßigen sensorischen Prüfungen stand heute der „Abstich“ an. Bis voraussichtlich Februar darf er noch ruhen, dann wird filtriert und abgefüllt. Die Spannung steigt. Bislang sind wir schon sehr zufrieden mit dem trockenen und dem feinherben. Aber [...] weiterlesen

Der Shop ist eröffnet

Das war dann doch mehr Arbeit, als erwartet. Aber nun ist es endlich so weit: der Shop ist offen. Noch fehlt der Riesling, aber wir haben beschlossen, dass er seine Reifezeit haben und weiter auf der Hefe liegen soll. Also unserer trockener und feinherber Riesling fehlen noch im Shop, werden aber eingepflegt, sobald sie verfügbar [...] weiterlesen

Instagram Profil

Wie es sich gehört, gibt es seit heute ein Instagram Profil. Das wird natürlich noch verlinkt und später durch ein Facebook Profil ergänzt. Schritt für Schritt geht es hier voran.