Kategorie: Weingut

Im Test: Jahrgang 2020 vom Weingut K46

Ein sehr sympatischer Bericht von _vinasty auf Instagram über das Weingut K46…

Die Weinlese rückt näher

Während letztes Jahr die Lese schon in großen Teilen gelaufen war, sieht es dieses Jahr ganz anders aus. Zu wenig Sonne und zu viel Regen – so sah dieses Weinjahr bislang aus. Die Hoffnung auf einen wundervollen dreiwöchigen Altweibersommer hat sich leider auch nicht erfüllt. Das heißt, die Beeren haben noch verhältnismäßig viel Säure und […]

Was blüht denn da?

Unsere Blühwiese hat mächtig zugelegt und steht in voller Pracht. Die Vielfalt der Pflanzenarten lockt unterschiedlichste Insekten – Wildbienen, Schmetterlinge, Käfer, Spinnen und vieles mehr. Es ist schön zu sehen, dass sich ein regelrechter „Teppich“ ausgebildet hat, der dafür sorgt, dass die Feuchtigkeit im Boden bleibt und die Trockenheit, die uns die letzten Jahre zu […]

Lebenstürme für mehr Artenvielfalt

Als die Regionalinitiative Mosel das Ziel „100 Lebenstürme für die Mosel“ ausgegeben hatte, war für uns sofort klar, dass wir mitmachen werden! Immerhin schenkt uns die Natur jedes Jahr die köstlichen Riesling und Elbling Trauben. Um die Schädlinge unter Kontrolle zu halten ist einiger Aufwand notwendig. Da können wir jede Hilfe von Nützlingen gebrauchen. Dazu […]

Klimawandel an der Mosel

Was für manche Mitmenschen noch sehr abstrakt ist, spielt im Weinbau an der Mosel eine zunehmend wichtige Rolle. Wenn wir uns die Klimadaten anschauen, wird schon auf den ersten Blick deutlich, vor welchen Herausforderungen wir im Weinberg stehen. Die durchschnittlichen Temperaturen steigen kontinuierlich, die Trockenheit nimmt zu und das bleibt nicht ohne Folgen für die […]

Aktuelle Angebote

Wir haben eine neue Preisstruktur eingeführt, da wir die Abwicklung des Versands optimieren konnten. Die Versandkosten werden deutlich günstiger bei den 6er Kartons. Bei den 12er Kartons verzichten wir ganz auf die Versandkosten! Wichtig: unsere Weine und der Mosecco werden mit einem zuverlässigen Dienstleister versichert versendet. So ersparen wir uns Stress mit der Lieferung. Sollte […]

Happy New Year!

Ein Jahr voller Herausforderungen liegt hinter uns und wie jedes Jahr gibt es ziemlich genau zwei Möglichkeiten, damit umzugehen. Entweder wir sehen nur die schwierigen Momente, von denen es sicher wieder reichlich viele gab und schauen eher mit verhaltener Freude nach vorne. Oder wir sehen, was wir (trotzdem) erreicht haben, sind stolz darauf und freuen […]

Der Riesling im „Endspurt“

Heute haben wir den Riesling von der Hefe abgezogen. Er hatte reichlich Zeit, in Ruhe zu reifen und nach regelmäßigen sensorischen Prüfungen stand heute der „Abstich“ an. Bis voraussichtlich Februar darf er noch ruhen, dann wird filtriert und abgefüllt. Die Spannung steigt. Bislang sind wir schon sehr zufrieden mit dem trockenen und dem feinherben. Aber […]

Unser Elbling Mosecco 2020

Endlich ist es soweit! Wir nähern uns der Zielgeraden mit unserem ersten Mosecco auf Elbling Basis. Was ist ein Mosecco? Nach dem Weingesetz gibt es viele geschützte Bezeichnungen, einige kennt jeder: Champagner ist eine davon – das Produkt darf nur aus der Champagne kommen und muss nach einem bestimmten Verfahren hergestellt sein. So verhält es […]