Riesling Feinherb

Weincharakter

Riesling vom Steilhang, Jahrgang 2024 — aus ca. 60 Jahre alten Reben, handgelesen nach traditioneller Moselherz-Erziehung. Die Herzform hält die Trauben im Laubschatten, was natürlich weniger Zucker ergibt. Dazu eine frühe, bewusste Lese: reife Beeren, aber mit ausreichend Säure. Nur 9,7 % vol. Alkohol statt der üblichen 11,5–12,5 % — natürlich weniger, spürbar leichter, sehr guter Trinkfluss.

Sehr guter Trinkfluss · Passt zu: Würzige Gerichte · Weißer Spargel · Mild-würziger Käse · Flammkuchen · Terrasse pur